Название: Блинный тортик Описание : Ингредиенты:Блинчики и заварной крем.Блинчики:3 яйца3 ст.л сахара1 ч.л соли0,5 ч.л соды3 ст.л подсолнечного масламука,тут уже на глаз.Крем:0,5 л молока3 яйца1 ст. сахара3 ст.л муки250 гр сливочного маславанилинПриготовление:Как выпекать блины думаю знает каждый)Крем всегда делаю только по этому рецепту,самый самый на мой взгляд!)Молоко наливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь,тем временем тщательно взбиваем яйца,сахар и муку,не забываем поглядывать за молоком,как только заметили что оно начинает закипать,тонкой струйкой вливаем яичную смесь и одновременно,энергично помешиваем,я это делаю венчиком.Как только начинает загустевать и булькать...снимаем с плиты и остужаем до комнатной температуры.Затем добавляем размягченное сливочное масло,ванилин и взбиваем в однородную массу,можно и без него,но с ним крем нежнее и вкуснее получается)Ну и смазываем наши остывшие блинчики,украшаем по желанию! Добавлено : 17 июл 2014
