Бюджетные сырные палочки

Название: Бюджетные сырные палочки
Описание : "Бюджетные" сырныепалочки.Почему "бюджетные"?Потому что недорого имного-много.Ингредиенты:- 1 стакан молока- 1 стакан воды- мука- 1 чайная ложка безгорки соли- 1 чайная ложка соды,гашенной уксусом- 200 г твердого сыраПриготовление:1. Выливаем холодноемолоко в миску,добавляем теплуюкипяченую воду, соль(можно чайную ложку сгоркой, если хотите,чтобы палочки былисолеными, напримерсделать такуюзакусочку к пиву,гашеную соду. Затемпостепенно добавляеммуку.Вымешиваем тесто.2. В готовое тестодобавляем мелконатертый сыр, чембольше сыра, тем"сырнее" будут палочки.3. И тут уже месим неменьше 10 минут.Потом даем тестунемного "отдохнуть".Проще говоря, должнанабухнуть клейковинамуки, тогда палочкибудут мягче иэластичнее.4. Раскатываем и режемна палочки, кружочки,треугольнички, в общемкак пожелает душа.5. Жарим врастительном масле,как во фритюре с однойстороны.И с другой стороны.6. Готовыевыкладываем набумажные полотенцаили просто бумагу,чтобы стекло лишнеемасло. А потом можнопосыпать сахарнойпудрой, если хотите,чтобы были сладкие кчаю, или оставить так,как есть, если добавилибольше соли и палочкистали закуской к пиву.Если хотите, чтобыпалочки были мягче,обязательно ихнакройте, они отмякнут.
Добавлено : 15 апр 2015