ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ

Название: ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ
Описание : ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ.Ингредиенты: сахар 2 стакана молоко 1 л масло сливочное 100 г крахмал 1 ч.л. желтки яичные 5 шт.Приготовление:1. Сливочное маслоопускаем в подогретоемолоко и доводим егодо кипения.2. В другой емкостисоединяем сахар,крахмал и желтки,перемешиваем ирастираем все дооднородной массы.3. После чего добавляемсюда немного молока, врезультате должнаполучиться масса поконсистенции какжидкая сметана.4. Тем временем молокозакипело и в него мыпостепенно, тонкойструйкой вливаемжелтковую массу, приэтом не забываемпостоянно мешать.5. Доводим до кипения.Когда смесь закипела,снимаем кастрюлю согня и ставим её вхолодную воду, приэтом все надотщательно мешать,пока масса не остынет ине станет теплой.6. Затем массуоставляем надо еёполного охлаждения,периодическимешаем, после чегоразливаем по формам, иотправить вхолодильник длязаморозки.Приятного аппетита!
Добавлено : 23 апр 2015