Пиццы-розочки

Название: Пиццы-розочки
Описание : Пиццы-розочки.Ингредиенты:- 500 г муки- 100 мл тёплой воды- 1 стакан молока- 1 чайная ложкасахарного песка- 2 чайных ложки сухихдрожжей- 50 г сливочного масла(комнатнойтемпературы)- соль- перецНачинка:- 200 г с/к колбасы- 200 г любого в/к мяса- 300 г твёрдого сыра- кетчупПриготовление:Подогреть молоко досостояния ";парногомолока", добавитьсахар и дрожжи,размешать и оставитьна 20-30 минут. Дрожжидолжны ";заработать",то есть на поверхностипоявится пышнаяшапочка из дрожжей.В емкость насыпатьпросеянную через ситомуку, добавить соль,перец, масло(маленькими кусочками), теплую воду иподошедшие дрожжи.Замесить эластичноетесто.Кастрюльку смазатьнебольшимколичествомрастительного масла,положить туда тесто,накрыть полотенцем ипоставить тесто втеплое место подходитьна два часа.В это время подготовимначинку.Вы можете в качественачинки использоватьлюбые продукты.Колбасу, мяско, фарш,грибы, соленыеогурчики. Всё, что вамбольше по вкусу.Нарежьте всеингредиенты дляначинки маленькимикубиками.Стол посыпать мукой,выложить тесто,присыпать его сверхунебольшимколичеством муки искалкой раскатать.Смазать поверхностьтеста кетчупом,хорошенько посыпатьначинкой.Завернуть рулетом.Острым ножом порезатьна порционные куски.Противень смазатьрастительным маслом,положить пиццы,немного расправивтесто сверху.Выпекать впредварительнонагретой до 180градусов духовке насреднем уровне 35минут, потом увеличитьогонь до 220 градусов изапекать еще 5 минут.Получились оченьвкусные закусочныебулочки.
Добавлено : 23 апр 2015