Печенье с вареньем

Название: Печенье с вареньем
Описание : Печенье с вареньем.Ингредиенты:500-550 гр. муки180-200 гр. сливочногомасладва яйца220-250 гр. сахарадве столовых ложкисметанычайная ложка без горкисодыоколо 300-500 мл.густого вареньяПриготовление печеньяс вареньем:Всё до банальногопросто. Масловыдерживаем прикомнатной температуре,чтобы растаяло. В чашудля смешивания кладёммасло, яйца, сахар,сметану, соду и всюмуку. В общем, всеингредиенты для теста.Замешиваем густоетесто, я пользуюсьмиксером с чашей. Приэтом тесто легкозамесить руками. Берёмдва пакета. Отчетвёртой части дотрети всегосодержимого чашикладём в один пакет,остальное тесто вдругой пакет. Обапакета убираем вморозилку на час. Противень для выпечкисмазываем сливочныммаслом. Раскатываем понему большой кусоктеста. Сверху смазываемвареньем.Маленький кусок тестадостаём из морозилки.Если это четверть, тотрём его на тёрке икрошкой засыпаемвареньем. Если там всятреть, то можнопропустить тесто черезмясорубку иколбасками сверхуукрасить варенье.Выпекаем печенье вдуховке, разогретой до200 градусов Цельсия15-20 минут до румянойкорочки.Готовое печеньенарезаем на квадратикиили ромбики. С противнялегче снимать, когдапеченье немногоостынет. Приятногоаппетита!!!
Добавлено : 25 апр 2015