salat-s-forelyu-i-apelsinom

Название: salat-s-forelyu-i-apelsinom
Описание : Салат с форелью иапельсиномЭто изысканный ивкусныйсалат станетукрашением на вашемпраздничном столеИнгредиенты:Для небольшой порции. Форель малосольная(или семга) - 200г , Яйца отваренные - 3шт , Апельсин некрупный -1 шт , Оливки без косточек -30г , Сыр - 40г, Майонез - длязаправки , Соль - по вкусу , Перец свежемолотый- по вкусу.Для украшения: Красная икра 1-2столовых ложки, Оливки.Приготовление:1) Сперваподготавливаем всеингредиенты.Яйца: Отделить белки отжелтков. Желткипорубить ножом. Белкинатереть на мелкойтерке.Форель: Нарезатьнебольшимиквадратиками.Апельсин: Вымыть,срезать кожуру иочистить от волокон.Дольки апельсинаочистить отперегородок , мякотьнарезать кубиками.Сыр: Натереть намелкой теркеОливки : Нарезатьсоломкой.2) Теперь собираемсалат слоями в такойпоследовательности :1 слой половинабелков + майонез +немного соли и перца ,2 слой желтки +немного майонеза +немного соли и перца ,3 слой половинафорели ,4 слой оливки ,5 слой оставшаясяфорель ,6 слой сыр +майонез ,7 слой апельсин ,8 слой оставшиесябелки + майонез +немного соли и перца.3)Салат украсить сверхукрасной икрой иоливками.Приятного аппетита
Добавлено : 16 мая 2015