Название: plyushka-saharnaya Описание : Плюшка сахарнаяИнгредиенты:На 10 штук потребуется:800 грамм вашеголюбимого дрожжевоготеста10 столовых ложексахарного песка50 грамм растительногомаслаПриготовление:Я для таких плюшекделаю очень простоетесто. Вы можетеиспользовать любоедрожжевое тесто повашему рецепту.Разделите тесто на 10равных частей, каждуючасть сначала скатайте вшарик и оставьте на10-15 минут.Затемраскатайте скалкой, наслегка смазанноммаслом столе, тонкиекруглые лепешки. Накаждую лепешкуналейте растительноемасло столовуюложку.Затем рукойравномерно размажьтемасло по лепешке.Поверьте моему опыту рукой это делать лучшечем кисточкой.Затем на каждуюсмазанную масломлепешку насыпьте постоловой полной ложкесахарного песка.И точно также рукой -распределите сахар повсей поверхности теста.Заранее подготовьтесмазанный масломпротивень.Каждую лепешкусверните трубочкой,сахаром внутрь.Трубочки сложитепополам, защепивпальцем соединенныекрая.Затем сделайте одинразрез ровнопосередине сложеннойвдвое трубочки теста. Спротивоположной отзащипа стороны.Разверните разрез вразные стороны и увас получится красиваямногослойная булочка.Выложите булочки напротивень и поставьтена 25-35 минут в теплоеместо.После того как тестоещё раз поднимется нарасстойке ставьтебулочки впредварительнонагретую до 200градусов духовку.Выпекайте 10-15 минут.На фото видно какподнялись булки нарасстойке.Учитывайте, что вдуховке плюшки ещёувеличатся в размере поэтому, выкладываяих на противень,оставляйте между нимисвободное место.Готовые плюшкиснимайте с противнясразу же так как сахариз них всегда течет иплавится, и вовремя неснятые булочки могутприлипнуть.Приятного аппетита Добавлено : 16 мая 2015
