Название: Родом из детства! Торт Мишка на севере Описание : Торт "Мишка на севере"или его еще называют "Сметанный торт" многим знаком из детства.Готовится он очень просто и не требует кулинарных навыков.Состоит торт из коржей,пропитанных кремом и пересыпанных орешками.Получается очень вкусным и имеет красивый срез.Побалуйте своих близких этим тортиком)))*********РЕЦЕПТ***********сахар..........................200 г.сливочное масло......45 г.сметана.......................200 г.мука.............................360 г.разрыхлитель.............2 ч.л.какао порошок............15 г. Крем:сметана 20%...............500 г.сахарная пудра...........100 г.грецкие орехи(очищенные)...200 г.1)Соединить сахар и растопленное сливочное масло.Перемешать.Добавить сметану.2)Просеять 360 г. муки.3)Смешать 200 г. муки от общей нормы с разрыхлителем и добавить в сметанную массу.Перемешать.4)Полученное тесто разделить на две равных части.В одну часть ввести какао и 70 г.муки. Замешать тесто сразу лопаткой,а затем руками.Сформовать тесто в шар.5)Во вторую часть теста добавить 90 г. муки.Замешать тесто.6)Каждую часть теста разделить на три части и каждую раскатать в лепешку диаметром 23-24 см.7)Выпекать коржи в разогретой до 200°С духовке 7-8 минут.У горячих коржей срезать края до нужного диаметра.У меня диаметр 18 см.8)Сметану смешать с сахарной пудрой.9)Очищенные грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и измельчить не очень мелко.10)Каждый корж смазать сметаной,выкладывая один на другой,чередуя темные и светлые коржи и каждый посыпать орешками.Так же сметаной смазать верх и бока тортика.11)Измельчить обрезки от коржей и оформить крошкой бока торта.Верх украсить оставшимися орешками. Длительность : 3:34 Добавлено : 2 дек 2018
Качай бесплатно!
