Название: ЖУЛЬЕН, Один из Лучших Рецептов Описание : Жульен с курицей и грибами по самому вкусному домашнему рецепту!РЕЦЕПТ:куриное филе 600 ггрибы шампиньоны 600 глук 2 шттвердый сыр 150 гСоус:сливки 15 % 400 мл (ил молоко)мука 1 ст лсливочное масло 50 гмускатный орех 1 ч лсоль и перецГрибы нарезать и отправить на сухую сковородку пока не испарится жидкость. Затем посолить и поперчить. добавить растительное масло, а так же лук. Обжарить до готовности грибов и лука!Куриное филе нарезать крупными кусками, посолить, поперчить и обжарить на масле. После того как остынет мелко нарезать.Приготовить соус:на сухую сковородку отправить муку и размешивать 1 минуту. Затем добавить кусочек сливочного масла и размешать с мукой. Затем влить сливки (или молоко) и размешивать до образование однородной массы, соус должен загустеть. Отправить в соус мускатный орех, посолить и поперчить.Смешать соус с обжаренным филе и грибами.Разложить жульен в кокотницы и посыпать сыром. Запекать в духовке при 170 градусах 15 минут. Длительность : 2:03 Добавлено : 2 мар 2019
