Название: Куличи без Заморочек. Самый Простой Рецепт Описание : Самый простой, доступный и вкусный рецепт пасхальных куличей. Пользуюсь этим рецептом уже очень много лет и ни разу он меня не подводил. Куличи всегда получаются отменные – пышные, ароматные, тесто просто невероятное – мягкое, воздушное, лёгкое. Попробуйте приготовить куличи по этому рецепту, и вы больше никогда не будете покупать их в магазине.Продукты:все продукты обязательно должны быть тёплымиОпара: 20 грамм живых дрожжей1 ч. л. сахара180 мл. тёплого молока100 гр. мукиТесто: Мука — 400 граммЯйцо — 2 штуки и 1 желтокСливочное масло — 80 грамм Сахар — 100 грамм Соль – 1 ч. л.Ванильный сахар – 1 ч. л.Изюм — горсть (по желанию)Цукаты — горсть (по желанию)1 мерная ч. ложка=5 мл.Выпекать при t 180 гр. 30-40 минут. Время выпечки зависит от размера куличей.Для глазури:1 белок яйца (охлаждённый)100 грамм сахарной пудры1-2 ч. ложки лимонного сокаГлазурь должна быть достаточно тягучая, иначе она стечёт с кулича. Если глазурь недостаточно густая, добавьте ещё сахарной пудры.Наносить глазурь нужно на остывший кулич.Полезные советы:1. Чтобы куличи получились максимально вкусными, влажными и не подгорели снизу – поставьте на дно духовки противень с водой.2. Если куличи начнут подгорать сверху – накройте их пергаментом или фольгой.3. Для куличей лучше использовать живые дрожжи, на сухих дрожжах они будут быстрее черстветь.4. Этого количества теста у меня хватило ровно на два больших кулича, размер форм 13*9 см. Длительность : 3:34 Добавлено : 11 апр 2019
Качай бесплатно!
