Блинчики ажурные..

Название: Блинчики ажурные..
Описание : Ингредиенты:0,5 л кефира (пол-литра)1 стакан молока1-2 яйца1,5 ст. муки1 ст.л. сахара0.5 ч.л. соли1 ч.л. содырастительное маслоПриготовление:1. В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).2. Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.3. Кладём муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.4. Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).5. Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже ''сварена'' ).6. Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!7. Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде ( по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет ).Приятного аппетита.
Длительность : 0:54
Добавлено : 26 фев 2020