Название: Пирог "Слёзы ангела" Описание : Мука 250 грСахарная пудра 80 грРазрыхлитель 9 грСоль 1/2 ч. лЯицо 1 штСливочное масло 125 грНачинка:Творог 600 грСахар 100 грСоль 0,5 ч. лМанка 3 ст. лЖелток 3 штСметана 150 грВанилин 1,5 грБезе:Белок 3 штСахар 120 грПpигoтoвлeниe:Для теста смешать муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавить сливочное масло, перетереть в крошку. Взбить яица с солью, добавить к крошке, замесить мягкое тесто. Отправить в холод на 30 мин.Для начинки соединить в миске все ингредиенты, перемешать до однороднои консистенции.Из охлажденного теста сформировать корж, вылить в него творожную массу. Отправить в разогретую духовку до 180 С на 30 мин.Для безе взбить белки с сахаром до крепких пиков.Выложить безе на горячии десерт. Продолжить выпекание при 160С ещё 15 мин.Духовку выключить, приоткрыть дверь, оставить десерт в духовке на 1-2 часа.Охладить в холодильнике. Длительность : 1:04 Добавлено : 1 июн 2020
