Японские Fluffy: восхитительные воздушные панкейки

Название: Японские Fluffy: восхитительные воздушные панкейки
Описание : Ингредиенты⬇️Тесто:❣Яйцо - 2 шт.;❣Молоко - 25 мл.;❣Мука - 25 г.;❣Разрыхлитель - 1 г.;❣Соль - щепотка;❣Лимонная кислота - щепотка;❣Сахар - 20 г.;❣Ванильный сахар - 3 г.Начинка:❣Кадаиф (обжаренный) - 10 г.;❣Кунжутная паста - 5 г.;❣Фисташковая паста - 30 г.;Ганаш:❣Молочный шоколад - 50 г.;❣Сливки (жирные) - 40 мл.📹 Подробности приготовления:1. Все продукты желательно использовать комнатной температуры;2. Готовить не умеренном нагреве, чтобы панкейки успели полностью пропечься внутри (иначе сразу опадут) и не пригореть снаружи;3. Чтобы не было характерного запаха яиц, обязательно добавить ваниль и использовать топпинги (сиропы, ганаши, кремы и т.д.);4. Готовое тесто сразу выпекать.
Длительность : 0:59
Добавлено : 25 фев 2025