Название: Невероятная творожная Пасха с клубникой в белом шоколаде Описание : Ингредиенты⬇️ Для основы (форма D=12 см.):❣Шоколад (белый) - 200 г.;Для клубничной прослойки:❣Клубника - 150 г.;❣Сахар - 50 г.;❣Лимонный сок - 1 ч.л.;❣«Агар-Агар» - 2 г.;Для начинки:❣Желатин - 10 г.;❣Сливки 33% - 130 мл.;❣Творог (или творожный сыр) - 500 г.;❣Сахарная пудра - 150 г.;❣Сливочное масло - 50 г.📹 Процесс приготовления:1. Для основы: шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане.Переливаем в силиконовую форму и равномерно распределяем (можно кисточкой).Убираем в холодильник до застывания;2. Для клубничной прослойки: клубнику нарезаем кубиками, добавляем все остальные ингредиенты и доводим до кипения.Варим 2-3 минуты до загустения и даем остыть;3. Для начинки: желатин добавляем к сливкам, перемешиваем и оставляем на 20 минут.После этого растапливаем в микроволновке или на плите.К творогу добавляем сахарную пудру, мягкое сливочное масло, растопленный желатин со сливками и пробиваем блендером до однородной массы (*у меня его сейчас нет, поэтому творог перетерла через сито и перемешала все миксером);4. Собираем: в форму с шоколадом слоями выкладываем творожную массу и клубничный соус.Убираем в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Длительность : 0:50 Добавлено : 18 мар 2025
