БАО с мясной начинкой

Название: БАО с мясной начинкой
Описание : Ингредиенты:Для теста:Теплая вода - 350 млСахар - 1 ст лДрожжи - 4 грСоль - 1 ч лМука - 500 гр (+- 30 гр)Оливковое масло для смазывания Начинка:Фарш говяжий - 300 грПекинская капуста - 100 грЧеснок - 2 зубчикаСоевый соус - 30 млУстричный соус - 15 млСоль и паприка острая по вкусуСахар - 2 ч лЗеленый лук по вкусуПриготовление:В миску влить воду, добавить сахар и дрожжи, перемешать. Просеять муку, добавить соль, замесить тесто. Миску хорошо промазать оливковым маслом, положить туда тесто, накрыть влажным полотенцем, и отправить в выключенную духовку на час. Рядом поставить кружку с кипятком.Сделать начинку: поджарить фарш на растительном масле до румяности, добавить мелко нарезанную капусту, соевый соус, устричный соус, измельченный чеснок. Перемешать, посолить и поперчить, добавить зеленый лук и еще раз перемешать.Тесто подошло: разделите его на 15-20 частей, каждую раскатайте в круг, выложите в середину начинку, и защипните тесто к центру наверху, чтобы получился некий шарик. Варите булочки на пару около 15 минут.
Длительность : 0:20
Добавлено : 10 апр 2025