Название: Такос с печенью трески Описание : Ингредиенты:Печень трески - 200 гСалат айсберг - ½ небольшого кочанаСвежий огурец - 1 шт.Каперсы - 2 ч. л.Красный сладкий лук - ¼ шт.Яйцо вареное - 1 шт.Тонкий лаваш - 1 уп.Оливковое масло - 1 ст. л.Сухой чеснок щепоткаАвокадо (опционально) - 1 шт.Для соуса:Греческий йогурт - 1 ст. л.Дижонская горчица - ½ ч. л.Лайм - ½ шт.Сухой чеснок щепотка Соль и перец по вкусуПриготовление:Первым делом приготовьте «такос». Для этого вырежьте из тонкого лаваша ровные кружки (диаметром примерно 10-11см). Одну сторону кружков смажьте смесью оливкового масла и сухого чеснока.Затем развесьте лаваш на решетку в духовке, смазанной стороной вниз. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 3-5 минут. Следите чтобы лаваш не подгорел. Достаньте «такос» из духовки и дайте им полностью остыть.Приготовьте соус. Из лайма выжмите сок и смешайте все ингредиенты до получения однородной текстуры.Нарежьте айсберг, огурец, красный лук соломкой. Можно также добавить авокадо - нарежьте его некрупным кубиком и сбрызните соком лайма. Каперсы измельчите. Вареное яйцо тоже нарежьте и перемешайте все ингредиенты с подготовленным соусом.Печень трески разомните вилкой и добавьте к получившемуся салату. Разложите салат с печенью трески в такос. Для подачи можно украсить закуску ложкой красной икры и зеленью. Длительность : 0:25 Добавлено : 12 апр 2025
