Название: Чиз-галета с клубникой или нектаринами Описание : Ингредиенты:Для теста:Мука – 180 г Щепотка солиСахар – 1 ст. л. Холодное сливочное масло – 110 г Вода ледяная – 60–80 мл Начинка:Творожный сыр – 200–220 г Сахарная пудра – 3–4 ст. л. Ваниль, 1 желтокКрахмал – 1 ст. л. Немного лимонной цедрыФрукты:Клубника или нектарины – 250 гСахар – 1 ст. л. Приготовление:Собираем тесто вручную, не вымешивая. Оно должно быть слегка суховатым. Убираем в холодильник на 30–60 минут.Раскатываем тесто, выкладываем начинку, фрукты, заворачиваем края, смазываем белком, посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем при 180° около 35–40 мин. Остужаем и подаём с шариком ванильного мороженого. Длительность : 0:33 Добавлено : 5 июл 2025
