Пирог-жульен

Название: Пирог-жульен
Описание : Ингредиенты:Тесто:Мука - 200 гр.Сливочное масло - 100 гр.Разрыхлитель - 1 ч.л.Соль - 1 ч.л.ЯйцоВода - 2 ст.л.Начинка:Филе - 450 гр.Грибы - 250 гр.ЛукПаприка/для курицы/сольЗаливка:Сливки 10% - 250 мл.Яйца - 2 шт.Сыр - 50 гр. + на шапочку Приготовление:Смешиваем в крошку муку с разрыхлителем и сливочное масло. Добавляем яйцо, холодную воду и соль. Замешиваем мягкое тесто, накрываем и убираем в холодильник на 30 мин.Мелко нарезаем куриное филе и обжариваем. Добавляем рубленый лук и шампиньоны, всыпаем специи и подрумяниваем все вместе.Для заливки смешиваем сливки, яйца и сыр.Тесто распределяем по форме, выкладываем курицу с грибами, заливаем сливками и посыпаем сыром. В духовку на 30 мин. при 180 °.
Длительность : 0:25
Добавлено : 22 июл 2025