Название: Мидии под сырной шапкой Описание : Ингредиенты:• Мидии синие на полустворке раковины - 1 кг• Сыр - 230 гр• Творожный сыр - 1,5 ст. л• Соевый соус - по вкусу (вместо соли)• Соус терияки - 1,5 ст. л• Устричный соус - 1,5 ст. л• Чеснок - 2 зубчика• Соус унаги по желанию (для украшения)• Зеленый лук• КунжутПриготовление:Мясо мидий отрываем от раковины, раскрываем ее и убираем от туда водоросли (если они есть), у меня попались только в одной.На внутренней стороне створки раковины останется отросток, его нужно удалить чайной ложкой, затем вернуть обратно промытое мясо мидий.Сыр натереть на мелкой терке, к нему добавить чеснок, творожный сыр, устричный соус и соус терияки, по вкусу добавить соевый соус (можно заменить на соль), хорошо перемешать.Укладываем сырную смесь на раковину, много класть не нужно, так как сыр будет вытекать, укладывать удобнее руками.Убираем в разогретую до 220-230 градусов духовку на 8-10 мин, украшаем соусом унаги, зеленым луком и кунжутом. Длительность : 0:22 Добавлено : 3 авг 2025
