Название: Паста с томатами и бурратой Описание : Ингредиенты: Паста (у меня ригатони) — 250 гЛук красный или шалот — 1/2 штЧерри — 10-12 штТоматная паста — 4 ст.лПармезан — 2-3 ст.лСливки — 1/2 стаканаХлопья чили — по вкусуОливковое масло — 2 ст.лБазилик — 3-4 листикаСоль — 1/3 ч.лПерец — по вкусуБуррата — 1 штПриготовление:Разогреваем оливковое масло. Добавляем мелко нарезанный лук, чеснок и чили. Пассеруем на среднем огне. В кипящую подсоленную воду высыпаем пасту и варим до состояния аль денте согласно инструкции. Добавляем к луку томатную пасту и нарезанные на 2 половинки черри. Обжариваем 2 мин. Вливаем сливки, 1 половник воды из-под пасты, перемешиваем. Натираем пармезан, добавляем свежий базилик и немного черного перца. Соус должен загустеть. Соединяем пасту с соусом. Порционно или в общую сковороду выкладываем буррату, украшаем базиликом. Длительность : 0:20 Добавлено : 7 сен 2025
